Articles populaires – Du pain et des gâteaux

31 décembre 2016

L'horloge,...

En attendant les fameux douze coups de minuit, on vous propose de manger l'horloge à la crème pâtissière vanille, café, chocolat ou praliné,....

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Tags: Gâteau de Nouvel An

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2 août 2017

Le Paris-Brest

Pâte à choux en forme de roue de vélo généreusement garnie de crème légère au praliné, un classique de la pâtisserie française à déguster.

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Tags: Paris Brest

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16 mars 2017

Les Agneaux de Pâques...

On prépare la venue du printemps et la période de Pâques, dans une nouvelle ambiance ensoleillée,... L'agneau, religieusement symbolique ou plutôt le "Lamele" est un biscuit moelleux à l'amande cuit dans un moule en terre cuite, un incontournable des...

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Tags: Lamele

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11 avril 2017

La tarte au citron....

Une délicieuse pâte sablée croustillante, une crème au jus de citrons frais, onctueuse et acidulée, recouverte d'une meringue craquante sur le dessus et fondante à coeur...

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Tags: Tare au citron meringuée

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28 décembre 2016

Les marrons glacés,...

Une gourmandise de saison,... la préférée de Maxime!

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Tags: marrons glacés

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25 avril 2017

Pain à l'ail des ours.

Souvenir de nos belles balades en forêt et de paniers remplis de ses feuilles parfumées, le nouveau pain de saison est un gros pain de campagne à la coupe, au blé et levain de seigle, généreusement parsemé de feuilles et de fleurs d'ail des ours qui révèlent...

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Tags: Pain à l'ail des ours.

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2 septembre 2017

La forêt Noire

Petit plaisir du week-end, un bon gâteau à partager en famille, il faut profiter des ces bons moments, La fameuse Forêt Noire,...

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Tags: Forêt Noire

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8 avril 2017

Transmission de savoir faire

Petit atelier fleurs en pâte d'amande et c'est Sacha notre stagiaire qui forme à son tour les voisines, les minis pâtissières, ...des échanges, des rires et du partage de savoir-faire,...

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Tags: Decorations

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17 juin 2017

St Honoré à la fraise

et bonne fête à tous les papas!

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Tags: St Honoré à la fraise

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16 janvier 2017

La quiche d'hiver,...

La quiche d'hiver, au reblochon et pomme de terre!

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Tags: Quiche

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4 mars 2017

Bonne fête à toutes les mamies!!

Un millefeuille à la vanille recouvert de fraises gourmandes et parfumées ( ...même en mars, c'est incroyable) à partager en famille et surtout avec Mamie!!

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Tags: Millefeuille à la fraise

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25 février 2017

St Honoré...au chocolat!

Le traditionnel St Honoré mais cette fois, il est au chocolat au lait!!!

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Tags: St Honoré

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21 février 2017

C'est la reprise!!!

Et ça sent bon les jours qui rallongent et la saison de carnaval avec toutes sortes de beignets, les pets de Nonnes, les boules de Berlin à la confiture de quetsche ou de fraise, au Nutella, à la crème patissière, les beignets bretzels et enfin les schenkeles,...

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Tags: Beignets

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8 janvier 2017

La galette,...

Aujourd'hui, nous avons clôturé la saison de Noël par une belle journée enneigée et de bonnes galettes des rois pour célébrer l'Epiphanie, comme il se doit!

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Tags: galette des rois

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20 décembre 2016

La bûche Forêt Noire,...

La star des bûches traditionnelles, le chocolat, la chantilly, les griottes au kirsch, le tout justement dosé,...

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Tags: Forêt Noire

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11 janvier 2017

Tarte d'hiver,...

Un fond de pâte sucrée, une fine couche de crème d'amandes, des pommes, des poires, un peu de flan, des fruits secs et une pincée de cannelle...

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Tags: Tarte d'hiver

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30 novembre 2016

J-1

Avez-vous choisi votre calendrier de l'Avent ?

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Tags: Calendrier de l'avent

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26 novembre 2016

La couronne de l'avent,...

La couronne de l'avent, première bougie en version briochée à partager en famille autour d'un chocolat chaud!

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Tags: Couronne briochée

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30 décembre 2016

Les mignardises,...

Avec les mignardises, il y en a pour tous les goûts, tous les appétits et l'esprit dînette fait toujours son effet!

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Tags: Mignardises

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30 décembre 2016

La brioche d'hiver!

En forme de croissant de lune, c'est une brioche à la mie bien serrée, oranges et citrons confits, pruneaux et raisins secs, amandes grillées et un soupçon de Cointreau!

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Tags: Brioche d'hiver

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24 novembre 2016

Cake étoile,..

Les cakes moelleux de Jonathan se déclinent pour la saison en deux versions, épices et chocolat ou crème et brisures de marrons!

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Tags: Cakes de Noël

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23 novembre 2016

Les étoiles à la cannelle...

Nos fameuses étoiles à la cannelle sont nappées d'un glaçage au kirsch, recette de grand-mère!

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Tags: Étoiles cannelle

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22 novembre 2016

Maennele version pain d'épices!

Petit pain d'épices ne demande qu'à être croqué !

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Tags: Bonhomme en pain d'épices

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15 novembre 2016

La confiture de Noël 2016

Pour les goûters d'hiver, les brunchs de fin d'année, pour accompagner le foie gras ou le fromage pour nos repas de fêtes ou simplement pour offrir, toutes les saveurs de Noël sont réunies dans un pot,...

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Tags: Confiture de Noël

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29 octobre 2016

La fête d'automne...

Nous avons partagé un bon moment autour d'un repas et un joli buffet pour célébrer ensemble, chez nos voisins "Les funambules", la traditionnelle fête d'automne de la boulangerie! Toute l'équipe, les conjoints et les enfants étaient au rendez-vous!

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Tags: Fête d'automne