Du pain et des gâteaux

02 septembre 2017

La forêt Noire

Petit plaisir du week-end, un bon gâteau à partager en famille, il faut profiter des ces bons moments,

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La fameuse Forêt Noire,...

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02 août 2017

Le Paris-Brest

Pâte à choux en forme de roue de vélo généreusement garnie de crème légère au praliné, un classique de la pâtisserie française à déguster.

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22 juin 2017

La quiche de saison

La quiche d'été sent bon les vacances avec ses tomates, ses poivrons et ses petites rondelles de chorizo!

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On est prêts pour les apéros entre amis et les pique-niques de saison.

 

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17 juin 2017

St Honoré à la fraise

et bonne fête à tous les papas!

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07 juin 2017

Le temps des cerises,...

Le temps des cerises,...le moment de faire un "bettelmann", le mendiant alsacien à la cerise, chaque famille détient sa recette et ses secrets de fabrication.

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31 mai 2017

Tartelette à la fraise

Les belles fraises d'Alsace sont prêtes à être dégustées et même sublimées comme dans la fameuse tartelette,...

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Une pâte sablée sucrée croustillante, une crème pâtissière aérée et parfumée à la vanille, de belles fraises délicatement nappées, une rosace de chantilly et quelques copeaux de chocolat craquants.

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23 mai 2017

Pendant ce temps,...

Pendant ce temps, quelque part, dans le sud de l'Italie, nos amis perpétuent la tradition du pain fait maison au four à bois.

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Agriturismo in Calabria, Il Podere - home page

Il Podere, agriturismo in Calabria, è situato in provincia di Catanzaro, a Petrizzi. Un'idea per la prenotazione di vacanze, eventi e occasioni di ristoro. Per godere della gastronomia tipica calabrese con i salumi, la pasta fresca, le conserve e i dolci.

http://www.agriturismoilpodere.eu

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12 mai 2017

Entremet pistache et framboises...

Deux couleurs et deux goûts très différents qui se complètent à merveille, la douceur de la pistache réveillée par la fraîcheur acidulée de la framboise!

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04 mai 2017

Les asperges...

C'est la saison des asperges, à la boulangerie, on les propose souvent en velouté du jour mais aussi dans la quiche de saison avec du jambon et...c'est délicieux,....

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25 avril 2017

Pain à l'ail des ours.

Souvenir de nos belles balades en forêt et de paniers remplis de ses feuilles parfumées, le nouveau pain de saison est un gros pain de campagne à la coupe, au blé et levain de seigle, généreusement parsemé de feuilles et de fleurs d'ail des ours qui révèlent tant de saveurs!

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